Pro-Tek® DVI®

Pro-Tek® DVI®

Эти заквасочные культуры имеют Пробиотический и Защитный характер и подходят для применения в изготовлении  многих кисломолочных продуктов. Культуры могут быть использованы индивидуально или в смесях с другими штаммами (Cheese-Tek® DVI®, Yoghurt-Tek® DVI®, etc…), мы гарантируем защитные и пробиотические свойства продукта.

Мы можем разделить Pro- Tek® DVI®  на 3 категории:

1- Обычные пробиотические штаммы, которые могут быть использованы в добавок к другим культурам для производства сыров и кисломолочных продуктов, таких как йогурт, кефир. сливки, и дает пробиотические свойства:

Лактоферм LA состоит из Lactobacillus acidophilus
Лактоферм LC состоит из Lactobacillus casei
Лактоферм LCR состоит из  Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus
Лактоферм LH состоит из Lactobacillus helveticus
Лактоферм LP состоит из Lactobacillus plantarum
Лактоферм BF1 состоит из Bifidumbacterium bifidum

2- Пробиотические культуры, которые можно использовать индивидуально, не требующие добавления других штаммов для производства кисломолочной продукции: питьевого йогурта и других.  

Лактоферм ABT
состоит из следующих штаммов: Streptococcus salivarius subsp.thermophilus, Bifidumbacterium bifidum and Lactobacillus acidophilus
Лактоферм ABY
состоит из следующих штаммов: Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus,   Bifidumbacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.

3- Культуры с защитными свойствами, которые могут быть использованы в соединении с другими штаммами (Cheese-Tek® DVI®) для производства свежих  и мягких сыров с более долгим сроком хранения.

Лактоферм PROTEK состоит из следующих штаммов: Lactobacillus casei subsp. rhamnosus Micrococcus subsp.

 

Украина, 03062, г. Киев, пр-кт Победы 67, корпус F, офиc 14
Тел/факс: + 380 (44) 206 10 62
Тел/факс: + 380 (44) 486 00 01
Тел/факс: + 380 (44) 390 71 30
E-mail: info@caraless.com